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제나의 일상속 이야기

마파두부 만들기 ( 아이들이 먹기 좋은 마파두부)

마파두부 중국요리인데 정작 중국집에 가서는 잘 안 사먹어지는 요리 * 주재료- 두부1모, 다진 돼지고기 한팩(300~500g), 마늘 한줌, 대파 1대, 청량고추2개( 아이들과 함께 드시면 생략: 대신 파프리카를 써도 좋음) 부재료(양념)- 두반장2T, 굴소스2T, 간장2T, 설탕2T, 고춧가루 1T 마늘은 슬라이스 , 파는 잘게 잘라서 준비를 해 둡니다. 두부는 작게 깍뚝썰어서 준비 해 둡니다. 양념장을 미루 만들어서 준비해 주세요.^^ 먼저 기름( 식용류 혹은 고추기름) 을 넣고 파와 마늘을 뽁아줍니다. 파와 마늘향이 어느정도 올라오면 고기를 넣고 미림을 1~2 스푼 넣어서 볶아주세요. 고기가 익으면 .... 양념을 넣어 간이 베이도록 저어주세요. 두부는 으깨지니까 제일 마지막에 넣어주세요. 두부를 ..
요리/집밥 2021. 7. 7. 00:20
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