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제나의 일상속 이야기

굴국. 가자미 양념 구이 (입맛 없을 때 입맛 당기는 간단한 요리)

갑자기 더워져서인지 어제따라 입맛도 기운도 너무 없었습니다. 그래서 몸을 좀 챙기기 위해서 냉동실에 얼려두었던 굴을 이용해서 굴국을 끓여보았습니다. 굴국만 하기는 뭔가 부족한거 같아서 가자미 양념구이도 한번 해보았습니다. 재료는 진짜 간단합니다. * 주재료- 국 한봉지, 무, 가자미2마리, 파, 두부 * 가자미양념- 다진파, 고추가루1T, 참기름1T, 깨소금1T, 간장5T 무는 잘 익을수 있도록 얇게 잘라주세요. 보통 소고기국이나 무국을 할 때처럼 잘라주시면 됩니다. 물에 동전 육수 하나를 넣어주세요. 사실 모든 국에는 육수가 있어야 국물에서 감칠맛이 나긴 하지만 굴국은 이런 육수가 없어도 굴자체에서 육수가 우러나오니까 없으면 생략하셔도 됩니다. 육수에 무를 먼저 넣어주세요. 국이 끓으면 굴을 넣어주세요..
요리 2021. 6. 30. 14:54
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