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제나의 일상속 이야기

(집에서) 고추잡채 만들기

2주전 가족모임으로 오랜만에 근처 제법 잘 한다는 중식집을 갔습니다.기본요리인 짜장, 짬뽕은 물론이고 요리류도 제법 맛나게 하는 집이였지요.저희가 먹었던 요리중 고추잡채가 가장 인상에 남았는데요~ 아삭거리는 야채의 식감과 고기의 쫄깃함 그리고 꽃빵에 싸먹는 재미까지 더 해진 요리라 중국요리 치고도 제법 덜 느끼하고 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 하지만 제일 의아에했던게 가격이였는데요~다른건 2~3만원대인 반면 고추잡채는 4만5천원 정도했습니다.제 생각엔 오히려 다른 요리가 새우나 고기가 많이 들어가서 비싸야 한다고 생각했는데 오히려 야채가 듬뿍 들어간 고추잡채가 훨씬 더 비싸더라구요. ( ※물론 중국집마다 가격은 천차만별인점 잊지마세요~^^) 그래서 오늘은 제나가 고추잡채를 한번 도전해 보았습니다. 재료..
요리/세계요리 따라잡기 2016. 7. 31. 20:50
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