제나의 일상속 이야기

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30년 전통 수타 손짜장 ( 광안리, 민락동 수타 손짜장), 짬뽕도 너무 맛있는 곳

2021. 7. 7. 09:11 요리/맛집

요즘 같이 비가 추적추적 내리는 날이면 뜨끈~~~한 국물 요리가 생각이납니다. 최근들어 알게 된 이 중국집 이 곳을 자주 왔다 갔다 했었지만... 하지만 한번도 들어가봐야지~ 하는 생각을 해 본적이 없었는데 지인이 이곳이 숨은 맛집이라고 해서 한번 가 보았습니다. 위치는 버스종착역 바로옆. 간판에 30년전통 손짜장이라 적혀 있습니다. 요즘엔 하도 손짜장이라고 적혀 있는 곳이 많아서 별로 신경을 안 썼는데 ....여기는 찐 수타면입니다, 정말로 찐~~~ 인테리어가 화려하지는 않지만 소박하고 정감있는 식당입니다. 메뉴판도 간단~ 하지만 주로 잘 먹는 메뉴는 거진 다 있습니다. 여기 주방장님 30년 동안 수타면을 만드셨다고 하시네요. 30년 내공이 뭍어나는 팔뚝입니다~~ 우리집 넘버2는 아저씨 수타면 돌리는 ..

코스트코 유러피언스타일버터 (버터 보관법)

2021. 7. 7. 08:48 잡다한 지식마당

코스트코에 가면 서울버터를 포함해서 여러 종류의 버터가 있습니다. 평소에는 서울 버터를 먹는데 이번에는 버터가 많이 필요하기도 하고 가성비 좋은 버터를 찾다보니 유러피언스타일 버터가 눈에 들어왔습니다. 음....가격은 서울버터 3덩어리의 가격이 유러피언스타일버터 4덩어리의 가격보다 약간 비쌉니다. 칼로리도 다른 버터와 비슷합니다. 이름은 유러피언스타일 버턴데....제조사는 미국입니다 ㅎㅎㅎ 성분표에 원유가 대부분이고 젖산과 천연향료가 첨가되어 있습니다. 여기 이 부분을 잡고... 쭈~~~욱 뜯으면 덩어리가 4개 꼭 천원짜리 마가린 덩어리 같네요. ㅎ 맛이 궁금해서 베이글 한조각을 구워서 발라 먹어 보았습니다. 음.... 맛은 우리가 알고있는 버터맛입니다. 우유향도 강하고 괜찮은 맛이였습니다. 큰 덩어리 ..

마파두부 만들기 ( 아이들이 먹기 좋은 마파두부)

2021. 7. 7. 00:20 요리/집밥

마파두부 중국요리인데 정작 중국집에 가서는 잘 안 사먹어지는 요리 * 주재료- 두부1모, 다진 돼지고기 한팩(300~500g), 마늘 한줌, 대파 1대, 청량고추2개( 아이들과 함께 드시면 생략: 대신 파프리카를 써도 좋음) 부재료(양념)- 두반장2T, 굴소스2T, 간장2T, 설탕2T, 고춧가루 1T 마늘은 슬라이스 , 파는 잘게 잘라서 준비를 해 둡니다. 두부는 작게 깍뚝썰어서 준비 해 둡니다. 양념장을 미루 만들어서 준비해 주세요.^^ 먼저 기름( 식용류 혹은 고추기름) 을 넣고 파와 마늘을 뽁아줍니다. 파와 마늘향이 어느정도 올라오면 고기를 넣고 미림을 1~2 스푼 넣어서 볶아주세요. 고기가 익으면 .... 양념을 넣어 간이 베이도록 저어주세요. 두부는 으깨지니까 제일 마지막에 넣어주세요. 두부를 ..

우유 푸딩 만들기 ( 초간단 영양간식)

2021. 7. 6. 23:30 요리

아이들과 뭐 간단한 간식 없을까? 고민을 하다가 우유 푸딩을 만들어 보았습니다. 대략 10분(?) 정도만에 뚝딱 끝낸 만들기가 너~~무 쉬운 간식이였습니다. * 재료- 우유300ml, 젤라틴 5g, 물 50ml, 설탕 2큰술 저는 ( 집에 있는 녹슨젤라틴을 이용하려고 하니 ..... 가루가 7g이라 우유도 450ml, 물 75ml, 설탕 3큰술) 을 넣었습니다. 젤라틴의 양에 따라 다른 재료들도 양 조절을 잘 해주세요. 먼저 냄비에 물과 젤라틴을 넣고 저어주세요. 젤라틴이 녹으면 설탕과 우유를 넣고 약한 불에서 거품이 살짝 날때까지 저어주세요. ( 집에 황설탕이 있어서 그걸 썼더니 색이 약~간 노랗네요. ^^ 가능한 흰 설탕을 넣어주세요. 그래야 색이 이쁠거 같습니다. ) 유리 그릇에 적당량을 부어서 식..

코스트코 할인품목 (6/24~7/11, 7/5~7/18 ), 여름 물놀이용품

2021. 7. 5. 21:26 Private Blog

과콰몰리 오픈 샌드위치 만들기 ( 초 간단 오픈 샌드위치)

2021. 7. 5. 20:35 요리

요즘들어 아보카도가 너무 맛있어서 자주 먹는데 저는 주로 회처럼 간장에 찍어서 먹습니다. 실제로 아보카도의 고소한 맛이 간장의 짭짤한 맛과 너무 잘 어울려서 가장 간편하게 먹는 방법이기도합니다...ㅋ 그 외에서 아보카도를 넣은 명란아보카도 비빔밥, 아보카도 초밥 그리고 과콰몰리 과콰몰리는 예전에 멕시칸 레스토랑에서 가끔 먹었었는데 그때는 아보카도의 맛을 잘 몰라서 그저 그랬는데 이제는 이 과콰몰리가 저는 너무 맛있습니다. 그래서 아보카도 샌드위치를 만들어서 간단히(?) 점심으로 먹기로 했습니다 * 재료- 아보카도1개, 양파1/2~1/3개, 토마토 한줌/ 달걀과 베이컨 - 소금약간1/3t, 후추톡톡, 레몬즙1T, 청량고추나 페페론치노( 매운맛을 원할시) 아보카도가 너무 맛나게 익었습니다. 양파는 잘게 다져..

민락골목시자 고로케맛집(북경 손만두) , 치즈가 쫙~~~늘어나는 치즈고로케맛집

2021. 7. 4. 11:43 요리/간식

민락골목시장에 위치한 북경만두 이곳은 나름 근처에 사는 사람들에게 인기 있는 도넛가게다. 나는 우연히 알게 된 곳이지만 알고보니 이곳의 고로케가 그렇게 인기 있는 아이템이란다. 특히 치즈 고로케... 꽈배기와 팥 도너츠.... 3개에 2500원 크기가 엄청커서 일반 도너츠의 2배는 되는듯한 느낌이다. 찹쌀 도너츠도 엄청 크닷! 북경만두라는 상호명과 어울리게 이곳에서 사람들이 만두도 많이 사간다. 나도 얼마전에 왕만두를 사서 간적이 있었는데 속이 아주 꽉꽉 차 있는 ....간도 적당한 그런 만두였다. 딸이 너무 맛있다며 3개를 먹었던걸로 기억이나다. 술빵...2000원..한번도 먹어본적은 없지만 크기가 역시 어마어마하다. 다른곳의 술빵과는 달리 콩이 엄청나다. 어제 우리가 갔을때가 비가 엄청 올때였는데도 ..

광안리 수제 팥빙수(소문난팥빙수), 저렴하고 맛있는 디저트

2021. 7. 4. 10:38 요리/간식

저희 첫째가 다이소에 뭐가 필요하다고 해서 천천히 걸어서 다이소로 가는길에 평소에 눈여겨 봐두었던 팥빙수 가게에 들려 디저트를 먹기로했습니다. 이곳은 2층 주택을 개조해서 1층을 가게로 만든곳이라 집 같은 느낌의 가게였습니다. 아마도 거주겸 가게를 하는 듯한?? 가게가 주인분의 애정이 물씬 들어간 느낌의 소품들이 귀엽게 진열되어 있습니다. 테이블도 제법 많은 편이고 팥빙수를 먹는 사이 사람들이 간간히 제법 들어왔습니다. 위치가 큰도록가 아닌데도 어떻게 알고 온 사람들이 제법 있었습니다. 여기저기 식물들도 많고.... 팥빙수나 음료와 함께 먹을수 있는 디저트 팥빙수 외에도 메뉴판에 여러 음료가 있습니다. 혼자 먹고싶어하는 아이들을 위해 우리는 컵빙수 3개 주문 다음에는 꼭 단팥죽과 팥라떼를 먹어보고싶네요...

감자 피자 (아이들의 최고 간식, 감자가 맛있는 계절 추천 간식)

2021. 7. 2. 11:58 요리

우리 아이들의 최애 간식인 감자피자♡ 이제 아이들이 제법 컸는지 어른못지 않게 많이 먹어서 이번에는 2판을 만들기로 했습니다. * 재료- 감자 4개 (1판기준으로 2~3개..집에 있는 감자기 커서 한판당 2개로 했습니다. ), 치즈 소금, 파슬리가루(있을시만..) 슬라이서로 감자를 얇게 잘라줍니다. 전분기를 빼기 위해서 잠시 물에 담궈둡니다. 채반에 넣어 물기를 쪽 빼주세요. 소금으로 간을 해줍니다. 치즈를 많이 넣지만 그래도 감자에 소금이 좀 들어가야 맛이나더라구요~ 치즈를 한줌 넣어서 섞어주면 감자 사이사이에서 적절히 녹아 감자가 서로 붙는 역할을 해줍니다. 보통은 프라이팬으로 감자피자를 만들었는데 이번에는 한판은 프라이팬에... 또 다른 한판은 에어프라이어에 넣어서 구워 보았습니다. 기름종이 위에 ..

코스트코 할인품목 (~7월4일, ~7월 11일), 여름철 필수품

2021. 7. 1. 00:15 Private Blog

코스트코 입구에 있는 세일품목들 이렇게 미입점상품과 입고예정일이 적혀있는 보드를 잘 참고하면 유용할꺼 같습니다. 대부분의 세일품목은 7월 4과7일 11까지였습니다. 코스트코에 가시는분들은 참고하세요~ 이제 여름이라 그런지 화장품과 선크림이 입구부터 쫙~~~ 진열이 되어있었습니다. 저는 이중에 헤라 선크림이 관심이 가더라구요~^^ 여름이라 그런지 에어컨과 선풍기도 세일을 하고 있었습니다. 먹태깡 ....이름처럼 먹태를 새우깡처럼 만들었더라구요~ 아쉽게도 코로나 때문에 시식은 못하고 상품이 유리뚜껑안에 봤습니다. 아이들이 좋아하는 초콜릿들입니다. 여름답게 쿨러도 세일품목으로 똭~~ 크기가 적당합니다. 던킨캡슐커피....저는 오늘 처음으로 던킨캡슐이 있는줄 알았네요. ㅎ 오렌지 착즙기.....세일을 제법 많이..

굴국. 가자미 양념 구이 (입맛 없을 때 입맛 당기는 간단한 요리)

2021. 6. 30. 14:54 요리

갑자기 더워져서인지 어제따라 입맛도 기운도 너무 없었습니다. 그래서 몸을 좀 챙기기 위해서 냉동실에 얼려두었던 굴을 이용해서 굴국을 끓여보았습니다. 굴국만 하기는 뭔가 부족한거 같아서 가자미 양념구이도 한번 해보았습니다. 재료는 진짜 간단합니다. * 주재료- 국 한봉지, 무, 가자미2마리, 파, 두부 * 가자미양념- 다진파, 고추가루1T, 참기름1T, 깨소금1T, 간장5T 무는 잘 익을수 있도록 얇게 잘라주세요. 보통 소고기국이나 무국을 할 때처럼 잘라주시면 됩니다. 물에 동전 육수 하나를 넣어주세요. 사실 모든 국에는 육수가 있어야 국물에서 감칠맛이 나긴 하지만 굴국은 이런 육수가 없어도 굴자체에서 육수가 우러나오니까 없으면 생략하셔도 됩니다. 육수에 무를 먼저 넣어주세요. 국이 끓으면 굴을 넣어주세요..

안 매운 오징어 덮밥 (아이들과 함께 먹을 수 있는 오징어 덮밥)

2021. 6. 30. 08:53 요리

오늘은 오징어를 이용해서 아이들이 먹기에 좋은 오징어덮밥을 해보았습니다. 어른들이 먹기에는 알싸~하게 매운맛이 최고지만 아이들은 매울걸 아직은 잘 못먹어서 매운 요리를 하면 항상 어른들만 먹어서 오늘은 특별히 아이들 위주로 만들어 보았습니다.~^^ *재료- 오징어, 양파, 당근, 파, 맛살(생략가능) ...........모든 재료는 각자의 취향에 맞춰서 양 조절 *양념- 미림2T, 굴소스0.5T, 설탕1T, 간장1T, 후추톡톡, 전분0.5T 오징어는 생물이 있으면 좋지만 냉동실에 볶음밥용 오징어다짐이 있어서 간단히 이걸 이용해 보았습니다. (냉동식품의 단점은 요리를 하다보면 물이 나온다는거...그래도 덮밥이니 상관은 없습니다. ) 볶음밥이나 덮밥같은 요리는 항상 파기름을 먼저내면 요리의 향이 달라지니 꼭..

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