2021. 8. 20. 22:18 요리/집밥
오늘은 오랜만에 집나간 입맛도 돌아오게 한다는(?) 더덕구이를 해봤습니다. 저는 시장보다는 코스트코에서 파는 더덕을 자주 해먹는데요~ 코스트코 더덕은 가격도 저렴할 뿐만 아니라 손질이 다 되어 있어서 해먹기가 편하답니다~ 이게 총 500g의 더덕입니다. 양에 제법 많습니다. 더덕구이 * 재료- 더덕 500g * 양념1- 간장4, 고추장4, 고춧가루2, 설탕2, 물엿2, 맛술6, 참기름2, 통깨2, 다진마늘 1 * 양념2 (유장)- 물4, 간장4, 참기름6 더덕을 그냥 꺼내서 깨끗히 씻어서만 준비하면 됩니다. 반정도로 적당한 두께로 잘라서 도마에 별친후 위에 비닐을 하나 깔아주세요. 비닐을 깔고 통통통 두들겨서 납작하게 펴주세요. ( 비닐이 없으면 더덕이 사방팔방 다 튀고 부스러지는데 비닐 하나 깔았을뿐인..