2021. 8. 5. 01:28 요리
오늘은 너무 야채가 많아서 카레가 싫다고 말하는 딸냄을 위해서 오랜만에 양파와 꿀을 이용한 카레를 만들어 보았습니다. *재료- 양파1개, 간 소고기 혹은 돼지고기 , 버터 1조각, 카레가루 혹은 덩어리 카레 꿀 (사과가 있으면 사과 반쪽을 넣어도 맛있습니다.), 물 보통 카레와 달리 양파를 아주 얇게 채를 썰어줍니다. 채 썬 양파 1개를 버터를 넣은 팬에 갈색이 되도록 달달 볶아주세요. 어느정도 양파가 익으면 고기도 넣어서 볶아주세요. 고기 냄새는 미림을 넣어서 살짝 날려주세요. 양파를 짙은 갈색이 되도록 더 달달 볶아줘야하는데(카라멜화) 아이들이 배가 고프다고 난리를....-_- 결국 오늘은 그냥 적당히 볶았습니다. 물을 적당량 붓고... 카레 가루를 넣어주세요. 카레가 어느 정도 걸죽해지면 .... ..