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제나의 일상속 이야기

베이컨 김치 볶음밥 (Kimchi fried rice with bacon)

아이들이랑 같이 김치볶음밥을 먹을때면 항상 김치를 씻어서 준비를 했었는데 이제 안 씻은 김치로 한 볶음밥이 맛있다고 하는걸 보니.... 아이들이 새삼 많이 컸다는게 느껴진다, 후훗... 볶음밥엔 무조건 파기름을 만들어 줘야한다. 백종원의 가르침을 받아 볶을땐 무조건 파기름이다. 이거 은근 진리가 되어 가고있는 느낌이..... 먼저 기름을 두르고 썬 파를 넣어서 놓고...... 그 사이 꺼내놓은 김치를 대~~충 잘게 썰어서 준비 김치만 넣으면 심심하니까 어제 먹다 남은 베이컨과 달걀도 함께 준비 보통 볶음밥을 할때 딱딱해진 식은밥을 넣었었는데 그러면 은근 내용물도 타고 기름도 훨씬 많이 넣어야하고 ... 그래서 나는 볶음밥을 할때면 전자렌지에 밥을 따뜻하게 데워서 재료가 어느정도 익으면 넣는다. 그러면 살..
요리/집밥 2021. 1. 5. 15:57
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