2017. 1. 19. 23:03 요리/세계요리 따라잡기
2016/11/08 - [요리/세계요리 따라잡기] - (손님초대요리 메뉴) 라자냐, 집에서 라자냐 만들기, (베사벨소스 만들기,라자냐면 볶음) 손님 초대음식으로 라자냐...참~~ 좋은데요.사실 이게 하려고 하면 손이 제법 가는 요리라 마음 먹어야 할 수 있긴하지요~^^그래서 이번에는 제나가 하는 가장 간단한 방법으로 라자냐 요리를 해 보았습니다. 일단 집에 있는 재료들을 다 꺼내 보았습니다. (재료) -리코타치즈 ( 베사멜 소스를 대신할 재료입니다- 코스트코에서 구매를 했습니다. )- 모짜렐라치즈- 라자냐 면- 스파게티 소스- 각종 야채 ( 파프리카, 양파, 버섯)- 간 쇠고기 일단 준비된 야채들을 깨끗이 씻고.... 야채 다지기 기계에 넣어서 사정없이 다져주세요~^^ 이 기계는 아이들 이유식을 할 때 ..
2016. 7. 31. 20:50 요리/세계요리 따라잡기
2주전 가족모임으로 오랜만에 근처 제법 잘 한다는 중식집을 갔습니다.기본요리인 짜장, 짬뽕은 물론이고 요리류도 제법 맛나게 하는 집이였지요.저희가 먹었던 요리중 고추잡채가 가장 인상에 남았는데요~ 아삭거리는 야채의 식감과 고기의 쫄깃함 그리고 꽃빵에 싸먹는 재미까지 더 해진 요리라 중국요리 치고도 제법 덜 느끼하고 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 하지만 제일 의아에했던게 가격이였는데요~다른건 2~3만원대인 반면 고추잡채는 4만5천원 정도했습니다.제 생각엔 오히려 다른 요리가 새우나 고기가 많이 들어가서 비싸야 한다고 생각했는데 오히려 야채가 듬뿍 들어간 고추잡채가 훨씬 더 비싸더라구요. ( ※물론 중국집마다 가격은 천차만별인점 잊지마세요~^^) 그래서 오늘은 제나가 고추잡채를 한번 도전해 보았습니다. 재료..